Проблема, с которой вы столкнулись, связана с тем, что многие док-панели в Linux не предлагают гибкой настройки разделения областей, как это делает Dock на macOS. Однако есть несколько альтернативных решений, которые могут подойти для ваших нужд.
1. **Dash to Panel (для GNOME)**: Этот расширение объединяет функциональность панелей и дока в одно целое, позволяя вам настраивать область с системными кнопками и область с приложениями. Вы можете настроить внешний вид, расположение и поведение элементов панели.
2. **Plank с изменениями**: Поскольку вы уже используете Plank, возможно, стоит обратить внимание на конфигурацию. Вы можете редактировать файл конфигурации Plank, чтобы достичь желаемого поведения. Например, с помощью командной строки можно настроить параметры отображения и поведение незакрепленных приложений.
3. **Cairo-Dock с модами**: Если вам не понравился стандартный интерфейс Cairo-Dock, попробуйте поискать плагины или темы. В некоторых случаях стоит попробовать настроить внешние виджеты для вашей панели.
4. **Tint2**: Это легковесная панель, которую можно настроить под себя. Вы сможете создать собственный конфиг и разделять области, а также добавлять необходимые элементы, такие как системные индикаторы и закладки для приложений.
5. **Applications Menu + Top Bar для GNOME**: Если вам необходимо оставить верхнюю панель, попробуйте добавить расширения, которые позволят отображать запускаемые приложения и также настраивать элементы в верхней панели.
Каждая из этих альтернатив имеет свои уникальные особенности, и вам может потребоваться немного времени, чтобы найти наилучший вариант, который удовлетворит ваши требования. Вы также можете обратиться к сообществу пользователей той или иной альтернативы за дополнительной помощью и советами по настройке.