Ошибка `EINVAL: invalid argument, mkdir` связана с тем, что Gulp пытается создать каталог, используя недопустимый путь. В вашем случае проблема, вероятно, связана с тем, что путь, который Gulp пытается использовать для создания каталога, формируется неправильно и содержит некорректные символы или формат.
Ваша ошибка упоминает путь, который выглядит следующим образом:
```
C:\Users\my_comp\Desktop\my_gulp_full\.webpC:\Users\my_comp\Desktop\my_gulp_full\src\img
```
Обратите внимание на то, что в этом пути отсутствует разделитель между `.webp` и следующим путем. Это может означать, что переменная или конфигурация, которая используется для указания каталога, сформирована некорректно.
### Возможные решения:
1. **Проверьте конфигурацию `extReplace`:**
Убедитесь, что плагин `extReplace` правильно настроен, чтобы он не соединял пути неправильно. В вашем коде не показано, как именно вы используете `extReplace`, но обычно этот плагин используется так:
```javascript
.pipe(extReplace('.webp'))
```
Убедитесь, что указан правильный путь.
2. **Добавьте `console.log`:**
Вам может помочь отладка. Добавьте `console.log` перед вызовом `gulp.dest` для проверки того, какой путь формируется.
```javascript
.pipe(gulp.dest(function(file) {
console.log('dest:', './docs/img/');
return './docs/img/';
}));
```
3. **Проверьте пути в `gulp.src`:**
Убедитесь, что все пути в `gulp.src` корректны и действительно существуют:
```javascript
gulp.src(['./src/img/**/*', '!./src/img/svgicons/**/*'])
```
4. **Перепроверьте установленные зависимости:**
Убедитесь, что все плагины, которые вы используете (например, `gulp`, `gulp-imagemin`, `extReplace` и др.), установлены и обновлены до последних версий.
5. **Используйте правильные пути:**
Если вы хотите обработать файлы изображений и сохранить результат в другой директории, убедитесь, что вы правильно указываете все пути.
После применения одного или нескольких из этих решений запустите вашу задачу в Gulp снова и проверьте, устранена ли ошибка. Если проблема не исчезает, пожалуйста, предоставьте полный текст ошибки и дополнительно уточните, что конкретно вы изменили, чтобы я смог помочь вам более эффективно.