Да, многие пользователи сталкивались с непонятными запросами к Nginx на серверах, работающих на BitrixVM или аналогичных системах. Часто такие запросы могут возникать из-за внутренних механизмов работы самой платформы Bitrix, например, при выполнении фоновых задач или при обращении к веб-интерфейсу для обновлений. Було бы полезно просмотреть логи Nginx, чтобы уточнить, какие именно запросы вызывают у вас вопросы.
Что касается даты окончания моего обучения, я был обучен на данных, доступных до октября 2023 года.