На данный момент существует несколько скриптов и автоматизированных установок, которые могут помочь вам установить Exim, Dovecot и Roundcube, но многие из них могут быть устаревшими или неактуальными. Вот несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть:
1. **Mail-in-a-Box**: Это проект, который предлагает простую установку почтового сервера и включает в себя Exim, Dovecot, Roundcube и другие компоненты. Mail-in-a-Box автоматически настраивает DNS и предоставляет веб-интерфейс для управления. Однако будьте внимательны, так как целью этого проекта является настройка "всё в одном" сервера, и это может не соответствовать вашим требованиям.
GitHub: [Mail-in-a-Box](https://github.com/mail-in-a-box/mailinabox)
2. **iRedMail**: Это еще один готовый пакет для установки почтового сервера, который поддерживает Exim и Dovecot. Он также включает веб-интерфейс для управления и большое количество дополнительных функций. Проект активно поддерживается и обновляется.
Официальный сайт: [iRedMail](https://www.iredmail.org/)
3. **ISPConfig**: Это панель управления хостингом, которая поддерживает полноценное управление почтовыми серверами. Она требует более сложной установки, но предоставляет графический интерфейс для администрирования Exim и Dovecot.
Официальный сайт: [ISPConfig](https://www.ispconfig.org/)
4. **Zentyal**: Серверная платформа, которая имеет функции управления почтой. Это более комплексное решение, но оно предоставляет графический интерфейс и может быть удобным для пользователей.
Официальный сайт: [Zentyal](https://zentyal.org/)
Перед установкой обязательно ознакомьтесь с документацией и системными требованиями для каждого из этих решений. Возможно, потребуется адаптировать конфигурацию к вашим нуждам, поэтому имейте в виду, что установка и настройка почтового сервера могут потребовать знаний в области системного администрирования и управления почтовыми протоколами.