Почему перестала обновляться файл style.min.css в сборке Gulp?

Ошибка "Did you forget to signal async completion?" в Gulp указывает на то, что функция, которую вы используете в вашем таске, не завершает свою работу. Это может происходить по нескольким причинам, особенно когда вы работаете с асинхронными операциями. Убедитесь, что вы правильно обрабатываете асинхронные операции в вашем коде.

Вот несколько шагов, которые могут помочь вам решить проблему:

1. **Проверьте версию Gulp**. Если вы используете Gulp 4, убедитесь, что ваши таски правильно оформлены. Gulp 4 требует явно указывать, что таск завершен.

2. **Обновите зависимости**. Иногда старые или несовместимые версии пакетов могут вызвать ошибки. Запустите команду для обновления всех зависимостей.

3. **Проверьте ваш Gulp таск**. Убедитесь, что в вашем Gulp таске, который отвечает за компиляцию SCSS в CSS, правильно используются асинхронные методы. Вот пример правильного использования:

```javascript
const gulp = require('gulp');
const sass = require('gulp-sass')(require('sass'));
const cleanCSS = require('gulp-clean-css');
const rename = require('gulp-rename');

function styles() {
    return gulp.src('src/scss/style.scss') // Путь к вашему SASS файлу
        .pipe(sass().on('error', sass.logError)) // Компилируем SASS
        .pipe(cleanCSS()) // Минифицируем CSS
        .pipe(rename({ suffix: '.min' })) // Добавляем .min к имени файла
        .pipe(gulp.dest('dist/css')); // Путь для сохранения
}

exports.styles = styles;
```

4. **Асинхронная обработка**. Если у вас есть другие таски или обработчики, убедитесь, что они также завершаются корректно. Если используете асинхронные функции или Promise, не забудьте использовать оператор `return` перед ними, чтобы указать Gulp, когда таск считается завершенным.

5. **Логирование**. Используйте `console.log` для логирования в различных местах вашего таска, чтобы понять, какой шаг не выполняется или вызывает ошибку.

6. **Изолируйте проблемы**. Попробуйте временно удалить другие таски или плагины, чтобы увидеть, вызвана ли ошибка конкретным плагином или конфигурацией.

Если после всех проверок проблема все еще будет сохраняться, пожалуйста, предоставьте больше информации о вашем Gulp файле, а также версию Gulp и используемых плагинов. Это поможет более точно диагностировать проблему.

Советую не мучиться с галпом, с ним вечно какие-то проблемы были, фиг знает, как он там под капотом работает. 
 Пришел к тому, чтобы запускать подобные сборки просто как node js код.  Абсолютный контроль над процессом и никаких непонятных глюков. Поначалу было сложновато, но зато никакой галп-магии, мы просто оперируем файлами. Если понадобится более сложная сборка, все равно придется в этом разобраться) 
 
 Код только для примера, в нем много лишнего. 
 
 Вот так создаем слушатель событий (у галпа под капотом тот же chokidar): 
 
 
async function Default(cb) {

	

	cl( chalk.black.bgGreen( "Default..." ) );
	cl('\n');
	
	
	var livereload_server = livereload.createServer();
	
	
	let chokidar_settings = {
		ignoreInitial: true,
		usePolling: true,
		interval: 200,
		ignorePermissionErrors: true,
		awaitWriteFinish: {
			stabilityThreshold: 300,
			pollInterval: 100
		}
	};

	

	let process_css_path = [
		
		'./project_www/assets/components/project/app2/scss/*.scss',
		'./project_www/assets/components/project/test_360/scss/*.scss'
	];
	
	let process_css_path_ignored = [
		
	];

	let chokidar_settings_Process_CSS = {...chokidar_settings};
	chokidar_settings_Process_CSS.ignored = process_css_path_ignored;
	chokidar.watch( process_css_path, chokidar_settings_Process_CSS ).on('all', function (event, path) {

		if( event == 'unlink' || event == 'unlinkDir' ) return;

		Process_CSS(event, path);
		
		path = path.replace('.scss', '.css');
		
		path = 'D:/aera/' + path;
		
		livereload_server.refresh( path );

	});
 
 
 А вот сама функция преобразования стилей: 
 
 
function Process_CSS( event, path ){

	
	cl( chalk.black.bgGreen( ` CSS Processing ${path} \n`) );

	if( Fs.existsSync( path ) === false ){
		cl( chalk.yellow( `Not exists: ${path} \n` ) );
		return;	
	}
	
	path = Path.resolve( path );
	let scss_path = Path.dirname( path );
	let scss_name = Path.parse( path ).name;
	
	let out_css;
	try{
		out_css = sass.compile( path );
	} catch(err){
		cl( chalk.red( `${ err } \n` ) );
		return;
	}
	
	out_css = out_css.css;
	
	Fs.writeFileSync( scss_path + `/../css/${ scss_name }.css`, out_css, {encoding: 'utf8'} );
	
	cl( chalk.black.bgGreen('...OK \n') );

};