Для правильной документации проектов на React JS рекомендуется следовать стандартам оформления документации, таким как использование Markdown для написания README.md файлов, документирование кода с помощью JSDoc комментариев, создание документации на основе React компонентов с помощью инструментов таких как Storybook и другие подходы к документированию проекта.
Есть несколько библиотек с админ-панелью, которые могут быть использованы для создания документации и управления проектом React JS, такие как Docusaurus, GitBook, Docz и другие.
В целом, для создания документации для проектов на React JS рекомендуется следовать лучшим практиками по документированию кода и использовать подходящие инструменты и библиотеки для создания удобной и информативной документации.
Касательно видео-руководства, процесс реализации документации для проектов на React JS можно найти на платформах для обучения, таких как YouTube, Udemy, Coursera и др., где могут быть представлены учебные курсы и видеоуроки по данной теме.