Для устранения ошибок "jQuery is not defined" и "miniShop2 is not defined" после установки MiniShop2 в MODX Revolution 2.8.7 можно выполнить следующие действия:
1. Проверьте правильность установки и наличие всех необходимых файлов и папок MiniShop2.
2. Убедитесь, что в вашем сайте подключена библиотека jQuery.
3. Проверьте, что скрипт MiniShop2 правильно подключен к вашему сайту. Убедитесь, что он подключен после библиотеки jQuery.
4. Проверьте наличие ошибок в консоли браузера. Это поможет определить причину возникновения ошибок.
5. Попробуйте обновить или переустановить MiniShop2 до последней версии. Возможно, проблема была исправлена в новых версиях.
Если после выполнения этих действий ошибка не исчезнет, рекомендуется обратиться за помощью к разработчикам MiniShop2 или на форум поддержки MODX.