Для изменения формата логирования в Laravel Octane, вам нужно настроить свои собственные настройки логирования в файле `config/logging.php`.
В вашем файле `logging.php` вы можете задать кастомный формат для каждого канала логирования. Например, для канала `stack` в разделе `channels` вы можете указать свой собственный формат вывода логов:
```php
'stack' => [
'driver' => 'stack',
'channels' => ['single'],
'ignore_exceptions' => false,
'formatter' => Monolog\Formatter\LineFormatter::class,
'with' => [
'formatter' => [
'format' => "[%datetime%] %channel%.%level_name%: %message% %context% %extra%\n",
'includeStacktraces' => true,
],
],
],
```
В приведенном примере вы видите, что добавлен параметр `formatter` с заданным кастомным форматированием. В этом случае, формат вывода логов будет включать в себя дату, имя канала, уровень логирования, сообщение, контекст и любые дополнительные параметры.
После внесения изменений в файл `logging.php`, перезапустите ваше приложение Laravel для применения новых настроек. Теперь ваш логированный вывод должен отражать указанный вами кастомный формат.