1. Чтобы изменить цвет у гиперссылок, можно использовать следующий CSS-код:
```css
a {
color: blue; /* устанавливаем желаемый цвет */
text-decoration: none; /* убираем подчеркивание */
}
```
2. Браузер может перечеркивать ссылки, когда задан цвет через переменную или напрямую, потому что устанавленное значение цвета перекрывает стили по умолчанию для ссылок. По умолчанию, современные браузеры устанавливают текст ссылок с подчеркиванием, чтобы пользователи легче могли отличить их от обычного текста. Если вы хотите убрать подчеркивание, добавьте `text-decoration: none;` в CSS для ссылок.