Можно ли использовать VPN через кабель?

Да, можно использовать VPN через кабель, если подключить устройство к интернету через проводное соединение. 

Чтобы перенаправить трафик устройств, подключенных к роутеру, через ПК с настроенным VPN, можно использовать функцию интернет-прокси на ПК. Для этого необходимо настроить связь между роутером и компьютером с помощью кабеля (например, Ethernet кабель). После этого установить VPN-соединение на ПК и сконфигурировать его для использования интернет-прокси. Таким образом, весь трафик, проходящий через роутер, будет автоматически направляться через VPN на ПК. 

Однако следует отметить, что такой способ может оказаться несколько сложным в настройке и требует определенных знаний о работе сетей и интернет-протоколов.

существует. 
 в воспаленных фантазиях, параллельно со шлемами из фольги. 
 
 а если серьезно, это возможно. но не кабелем, а промежуточным девайсом.

ВПН поднимается на роутер, дальше можно разрулить маршрутизацией, направив нужное устройство внутрь ВПН канала. 
 конечно роуте должен это уметь