1. Для отключения цветовой разметки в Visual Studio Code можно просто изменить тему оформления на более стандартную или базовую. Для этого можно перейти в настройки программы (File -> Preferences -> Settings) и выбрать тему оформления, которая не предусматривает цветовую разметку.
2. Для отключения цветовой подсветки свойств без использования плагина, можно также просто изменить настройки программы. Для этого нужно зайти в настройки (File -> Preferences -> Settings) и найти раздел "Editor" -> "Tokenization", где можно отключить цветовую подсветку различных элементов кода, включая свойства.