Для добавления пользовательской информации на страницу определенного раздела и добавления полей для ввода кастомной информации к каждой категории продуктов на сайте, можно использовать следующие шаги:
1. Создайте пользовательский свойство в инфоблоке, которое будет содержать информацию, которую вы хотите добавить на страницу раздела или к каждой категории продуктов.
2. Добавьте это пользовательское свойство к разделам или категориям продуктов, к которым вы хотите добавить эту информацию.
3. Измените шаблон отображения страницы раздела или категории продуктов, добавив вывод добавленного пользовательского свойства. Для этого вам может потребоваться использовать язык разметки шаблонов, такой как PHP или Bitrix Framework.
4. Разработайте форму для ввода кастомной информации на странице раздела или категории продуктов и затем сохраните эту информацию в пользовательское свойство.
5. При необходимости обновите логику вашего сайта, чтобы учитывать новые данные, введенные пользователем.
Эти шаги могут различаться в зависимости от используемой вами CMS или фреймворка. Например, если вы используете Bitrix Framework, вы можете использовать модуль информационных блоков для добавления пользовательского свойства и шаблоны компонентов для вывода этой информации. Если у вас есть конкретные требования или вопросы, рекомендуется обратиться к документации вашей CMS или обратиться к разработчику для более подробной помощи.