Существует ли сервис, который позволяет создавать визуальный редактор HTML с использованием собственных шаблонов?

Да, существует несколько сервисов, которые позволяют создавать визуальные редакторы HTML с использованием собственных шаблонов. Некоторые из них включают в себя:

1. Tilda Publishing - это сервис для создания веб-сайтов, который позволяет создавать шаблоны и редактировать HTML с помощью визуального редактора без необходимости знания кода.

2. Webflow - это еще один инструмент, который предоставляет возможность создавать веб-сайты с визуальным редактором и поддержкой собственных шаблонов.

Для создания простых шаблонов описаний товаров, рекомендуется использовать сервисы, которые предоставляют возможность редактирования HTML с помощью визуального интерфейса. Такие инструменты как Tilda Publishing и Webflow могут быть идеальным выбором для контент-менеджеров без знания HTML и Bootstrap, так как они предлагают легкий и интуитивно понятный способ создания и редактирования веб-контента с готовыми шаблонами и функциональностью перетаскивания элементов.

По хорошему ненужно добавлять разрешения редактору копаться в HTML. По идеи должна быть форма, где этот редактор добавляет заголовок, описание и т.п. в эту форму и нажимает кнопку "Сохранить" (называйте как хотите). Максимум в форме можно сделать (прикрутить) простенький редактор для выделения текста жирным, курсивом, сделать ссылки и т.п. 
 Так же стоит задуматься о безопасности, т.к. если можно встраивать html - есть вероятность что можно добавить что-то "неприятное".