Можно ли настроить сканер штрихкодов так, чтобы он сканировал символ GS в режиме эмуляции клавиатуры?

Для настройки сканера штрихкодов так, чтобы он сканировал символ GS в режиме эмуляции клавиатуры, обычно требуется специальное программное обеспечение от производителя сканера. В некоторых случаях, это можно сделать через конфигурационное меню сканера, но это зависит от конкретной модели устройства.

Чтобы реализовать передачу графических 2D кодов маркировки "Честного знака" через веб-интерфейс с использованием ручного сканера, содержащего символ-разделитель GS, можно использовать JavaScript, чтобы преобразовать символ GS в специальную кодовую последовательность, которую браузер сможет корректно обработать. Например, можно использовать функцию String.fromCharCode(29) для создания соответствующего символа. Это поможет избежать проблем с отображением кодов на веб-странице.

Создание браузерного плагина для Chrome, который позволил бы переключать сканер в режим виртуального COM порта для корректного ввода данных в форму, также возможно. Для этого понадобится использовать API Chrome для расширений и написать специальный код, который будет обрабатывать ввод данных с сканера и передавать его в форму на веб-странице через виртуальный COM порт. Это может быть более элегантным решением, чем изменение символов GS на сервере, но такой подход требует определенных навыков в разработке расширений для браузера.

Замените GS на то что подходит, а на сервере производите обратную замену 
 Что то вроде: 
     Enter/Exit Configuration Mode (Page 1-1).

    Character to Replace (Page 8-8).

    Code Byte 0 (Page 16-1).

    Code Byte 2 (Page 16-1).

    Code Byte 9 (Page 16-1).

    Replacement Character (Page 8-8).

    Code Byte 0 (Page 16-1).

    Code Byte 3 (Page 16-1).

    Code Byte 3 (Page 16-1).

    Enter/Exit Configuration Mode (Page 1-1). 
 Или перехватывайте Ctrl + ] в форме и подставляйте GS (предварительно настроив сканер)