Чтобы выполнить сброс SQL Server 2019 до начального состояния и отменить установку баз данных, вы можете воспользоваться следующими шагами:
1. Остановите службу SQL Server. Вы можете сделать это через SQL Server Configuration Manager или используя командную строку (например, команду `net stop MSSQLSERVER`).
2. Удалите все файлы данных и журналов для баз данных, которые вы хотите удалить или сбросить до начального состояния. Обычно эти файлы находятся в папке `C:\Program Files\Microsoft SQL Server\MSSQL15.MSSQLSERVER\MSSQL\DATA` (путь может отличаться в зависимости от конфигурации).
3. После удаления файлов данных и журналов запустите службу SQL Server снова (например, командой `net start MSSQLSERVER`).
4. Теперь ваш SQL Server будет в состоянии, как при первоначальной установке, и вы сможете начать процесс установки заново.