Как правильно декодировать строку, чтобы избежать искажений?

Для декодирования строки, содержащей символы Unicode и специальные символы, можно воспользоваться методом `decode` с указанием правильной кодировки. Например, если строка закодирована в формате UTF-8, то можно использовать следующий код:

```python
encoded_string = b'\xd0\x9f\xd1\x80\xd0\xb8\xd0\xb2\xd0\xb5\xd1\x82'
decoded_string = encoded_string.decode('utf-8')
print(decoded_string)
```

Если строка содержит не только Unicode символы, но и специальные символы, то необходимо быть уверенным в правильности кодировки и использовать именно ту, в которой была закодирована строка.

Также рекомендуется использовать явное указание кодировки при считывании данных из файла или при отправке запросов к внешним источникам данных, чтобы избежать ошибок декодирования и искажения текста.

server_response = "..."  # https://gist.github.com/serrhiy/56b1f296cb7b4fbf42febaf8c08347a1

def decode_unicode_escapes(string):
    return re.sub(r'\\u([0-9A-Fa-f]{4})', lambda m: chr(int(m.group(1), 16)), string)

unicode_decoded = decode_unicode_escapes(server_response)

try:
    res = unicode_decoded.encode('utf-8').decode('utf-8')
except UnicodeEncodeError as e:
    print(f"Ошибка: {e}.")
    res = unicode_decoded.encode('utf-8', errors='replace').decode('utf-8', errors='replace')

print(res)  # <a href='https://www.immowelt.de/immoweltag/datenschutz' target="_blank" class="hm_link" title="Datenschutzerklärung der AVIV Germany GmbH">