Можно ли установить и использовать программу 1C на собственном сервере?

Да, можно установить и использовать программу 1C на собственном сервере. Для этого необходимо иметь лицензию на программу 1C и соответствующие технические требования для установки и настройки на сервере.

Чтобы настроить сервер для запуска 1C с локального компьютера на Ubuntu или Windows OS, вам потребуется следовать официальной документации по установке и настройке программы 1C на сервере. Для Ubuntu вы можете использовать инструкции на сайте разработчика 1C: https://releases.1c.ru/

Что касается аренды сервера для установки и использования программы 1C, вы можете обратиться к специализированным хостинг-провайдерам, которые предоставляют услуги аренды выделенных серверов или виртуальных серверов для установки программы 1C. На таких хостинг-площадках обычно есть специальные тарифы, учитывающие требования программы 1C.

В качестве ресурсов для получения дополнительной информации по данной теме, вы можете обратиться к официальной документации 1C, форумам сообщества пользователей 1C, а также специализированным ресурсам о программе 1C и серверах.

Вопрос очень лаконичный. Чтобы на него ответить нужны детали. Конфа, схема фйловая или клиентсерверная, кол-во пользователей, размер базы. 
 1. Если у Вас есть программная лицензия, которую используете на локалке и в файловом варианте, то тогда просто арендуете виндовый сервер и там прописываете лицензию (через ввод резервного пинкода). 
 2. Не покупать 1с - себе дороже выйдет. Причем независимо от деталей.