Можно ли вызвать функцию после того, как она была переопределена?

Да, можно вызвать функцию после переопределения. После того, как функция была переопределена, её новая версия будет использоваться при вызове.

Чтобы избавиться от вызова старой версии функции `DATA` после её переопределения в обработчике события `data`, необходимо убедиться, что все вызовы функции `DATA` происходят после переопределения. В случае использования обработчика события `data`, желательно поместить вызовы функции только внутри обработчика или после инициализации события.

Пример:
```javascript
function DATA() {
  console.log("Старая версия функции DATA");
}

document.addEventListener('data', function() {
  DATA = function() {
    console.log("Новая версия функции DATA");
  };

  DATA(); // Вызов новой версии функции DATA
});
```

В данном примере, после инициализации события `data` функция `DATA` была переопределена и вызвана новая версия. Теперь все последующие вызовы функции `DATA` будут использовать новую версию.