Как вернуть активность кнопке после ее деактивации с помощью preventDefault()?

Чтобы вернуть активность кнопке после ее деактивации с помощью preventDefault(), вам нужно удалить атрибут disabled у кнопки. 

Пример:

```javascript
// Деактивация кнопки
document.getElementById("submitBtn").disabled = true;

// Вернуть активность кнопке
document.getElementById("submitBtn").disabled = false;
```

Чтобы настроить функцию валидации формы, так чтобы возможность отправки формы активировалась только при заполнении всех полей, вам необходимо добавить логику проверки каждого поля в ваш текущий код валидации.

Пример:

```javascript
function validateForm() {
    // Получаем значения полей формы
    var name = document.getElementById('name').value;
    var email = document.getElementById('email').value;
    // Проверяем заполнение полей
    if (name !== '' && email !== '') {
        // Все поля заполнены, активируем возможность отправки формы
        document.getElementById("submitBtn").disabled = false;
    } else {
        // Хотя бы одно поле не заполнено, деактивируем кнопку отправки формы
        document.getElementById("submitBtn").disabled = true;
    }
}
```

Вы можете вызывать эту функцию при изменении значений полей формы или при отправке формы, чтобы обновлять возможность отправки в реальном времени.

Делать валидацию при каждом нажатии <br/> <br/> <pre><code class="javascript">doOrderBtn.addEventListener('click', function (el) {
    const phio = document.querySelector('#name')
    const phone = document.querySelector('#phone')
    const address = document.querySelector('#address')
    if (phio.value &lt; 1 &amp;&amp; phone.value &lt; 1 &amp;&amp; address.value &lt; 1) {
        el.preventDefault()
    }
});</code></pre> <br/> <br/> PS <br/> Лучше вешать на submit формы.