Есть ли возможность приобрести Wifi видеокамеру, которая не требует подключения к Интернету?

Да, существуют Wi-Fi видеокамеры, которые могут работать без подключения к Интернету. Такие камеры могут записывать видео на внутреннюю память или на съемные носители, а затем вы можете просмотреть запись на компьютере или устройстве, к которому подключена камера.

Чтобы подключить камеру к домашнему роутеру через Wi-Fi, но ограничить доступ к Интернету, можно сконфигурировать роутер таким образом, чтобы камера имела доступ только к локальной сети. Для этого вам потребуется зайти в настройки роутера (обычно через браузер) и настроить правила доступа для камеры. Таким образом, камера сможет передавать видео через Wi-Fi на ваш телефон или другое устройство внутри сети, но не сможет выходить в Интернет.

Также, возможно, что некоторые производители Wi-Fi камер предоставляют поставляемые программные обновления или приложения, которые позволяют настроить ограниченный доступ к Интернету для камеры. Поэтому рекомендуется изучить возможности вашей конкретной модели камеры.

Вам только в режиме реального времени? Или еще архив записей нужен? 
 В вопрос видеонаблюдения я консерватор, и рассматриваю камеры по wifi не более чем игрушку.  вам все равно кабель питания тащить до камеры, лучше купите купите камеру с поддержкой poe. Купите poe инжектор и одним кабелем двух зайцев - питание и данные. 
 Если запись не нужна - тогда этого достаточно. Заходите по ip камеры и смотрите. Если запись нужна, можно либо на комп софт поставить, либо лучше купить nvr, поставить туда диск, подключить туда камеру и через регистратор заходить смотреть видео. По цене/качество мне кажется будет hiwatch одним из хороших вариантов. 
 При всех плюсах вифи, камеры с беспроводным подключением считаю крайне ненадежными, и не раз сталкивался что вот в нужный момент записи не было.