Зависание компьютера может быть вызвано как процессором, так и оперативной памятью, а также различными другими факторами, такими как недостаточное охлаждение, проблемы с жестким диском и т.д.
В вашем конкретном случае, увеличение объема оперативной памяти до 32 ГБ может помочь улучшить производительность при одновременном открытии vscode, браузера и нескольких docker контейнеров. Также может быть полезным оптимизация настроек операционной системы, использование SSD вместо HDD, проверка наличия достаточного охлаждения и т.д.
Выбор процессора с более высокой производительностью также может повлиять на производительность, но в вашем случае AMD Ryzen 5 PRO 4650G уже является достаточно мощным процессором.
В целом, для улучшения производительности вам рекомендуется сначала увеличить объем оперативной памяти, провести оптимизацию настроек системы и только после этого рассмотреть возможность обновления процессора.