Возможно, причина в том, что текст, выводимый при просмотре man-страницы в терминале, форматирован для удобочитаемости и удобства навигации. Это может включать в себя использование специальных символов, форматирования шрифтов и цветов, а также специальных управляющих последовательностей, которые терминал интерпретирует корректно.
Однако, когда вывод man-страницы перенаправляется в текстовый файл, эти специальные символы и форматирование могут быть потеряны или неправильно интерпретированы другими программами для просмотра текста, что приводит к тому, что текст выглядит испорченным.
Для сохранения форматирования и корректного отображения текста, полученного из man-страницы, рекомендуется использовать опцию `man -T <формат> <команда>`, где `<формат>` может быть `pdf`, `ps`, `html`, или другие, в зависимости от вашего предпочтения.