Как правильно обработать запрос к серверу nginx, в котором содержатся символы кириллицы?

Для обработки запросов с кириллицей в nginx, следует убедиться, что в конфигурации сервера прописана правильная кодировка и настроены нужные модули.

1. В конфигурационном файле nginx (обычно это файл nginx.conf) добавьте следующие строки:

```
http {
    charset utf-8;
    ...
    server {
        ...
        location / {
            ...
            if ($request_uri ~* "[^/a-zA-Z0-9\-._~]") {
                return 400;
            }
            ...
        }
    }
}
```

2. Перезапустите сервер nginx после внесения изменений.

Теперь nginx будет корректно обрабатывать запросы с кириллицей и в случае наличия недопустимых символов в URI будет отправлять код ошибки 400 BadRequest.

Если вам нужно проксировать такие запросы к бекенду, добавьте соответствующие настройки проксирования в блок location:

```
location /backend {
    proxy_pass http://backend_server;
}
```

Где backend_server - адрес и порт вашего бекенд сервера. 

Надеюсь, это поможет вам настроить ваш сервер nginx для обработки запросов с кириллицей.