Как можно создать галерею на Wordpress, как на изображении? Используется ли для этого какой-то плагин?

Для создания галереи изображений в стиле, подобном представленному на скриншоте, в WordPress записях, можно использовать стандартный блок "Галерея" или же плагин, который предоставляет дополнительные настройки оформления галереи.

Для создания галереи изображений с подписями под ними, как на скриншоте, можно использовать следующие шаги:

1. Создайте новую запись или отредактируйте существующую.
2. Вставьте блок "Галерея" (Gallery block) на страницу, выбрав изображения, которые хотите добавить в галерею.
3. Нажмите на каждое изображение в галерее и добавьте подпись к нему.
4. Для достижения стиля, подобного скриншоту, можно использовать CSS для настройки внешнего вида галереи. Например, можно добавить обводку и тень для изображений, настройить шрифт и размер подписей и т.д.

Если нужно более расширенные настройки для галереи, то можно воспользоваться плагинами, такими как Envira Gallery, NextGEN Gallery, FooGallery и т.д., которые предоставляют больше возможностей для настройки оформления галерей в WordPress.

Это обычное стандартное окно
 
 Это давно уже не "стандартное окно", а устаревший классический редактор. Сейчас по умолчанию редактор блоков . В котором есть многое и который расширяется плагинами. 
 
 И да, всё, чего нет из коробки (и в используемой теме) делается плагинами. 
 
 Ида2. Не надо начинать изучение с зоопарка коммерческого хлама (хорошо если не ворованного ) . Ставь с нуля чистый ВП и изучай.