Почему символ "\" не используется в базе данных?

Символ "\" является специальным символом в строках программирования, так как он используется для экранирования других символов. В базах данных, особенно в SQL, символ "\" может вызывать проблемы, так как он может быть интерпретирован неправильно. Например, символ "\" может быть использован для экранирования кавычек или других специальных символов в SQL запросах, что может привести к ошибкам или нежелательному поведению.

Чтобы корректно передавать путь к изображению в базу данных, следует использовать специальные методы для экранирования и обработки строк, чтобы избежать проблем с символом "\". Например, в PHP можно использовать функцию mysqli_real_escape_string() для корректной обработки строк перед сохранением их в базу данных.

Пример исправления кода:

```php
$imagePath = mysqli_real_escape_string($connection, $imagePath); // экранируем строку

$query = "INSERT INTO images (image_path) VALUES ('$imagePath')";
mysqli_query($connection, $query);
```

Таким образом, используя правильные методы обработки строк и избегая использования символа "\" в путях к изображениям, можно корректно сохранять данные в базу данных.

попробуй: 
 $folder = addslashes("\\assets\\img\\product\\"); 
 
 Но лучше что-то вроде: 
 
$stmt = $mysql->prepare("INSERT INTO `catalog`(`Name_Product`, `Operator`, `Internet`, `Minuts`, `Sms`, `Price_tarif`, `Price_sim`, `image`) VALUES (?, ?, ?, ?, ?, ?, ?, ?)");
$stmt->bind_param("ssssssss", $Name_Product, $Operator, $Internet, $Minuts, $Sms, $Price_tarif, $Price_sim, $photoname);
$stmt->execute();