Для узнать частотность запросов "C++" и "C#" в Яндекс.Вордстате, необходимо ввести данные запросы в соответствующее поле поиска на сайте Яндекс.Вордстата. Однако, как вы правильно отметили, некоторые запросы вроде "C++" могут быть истолкованы как операторы, а не как язык программирования.
Для того чтобы получить точные данные о частотности запросов на языки программирования C++ и C#, рекомендуется использовать более точные ключевые слова, которые невозможно истолковать иначе. Например, вместо "C++" можно использовать "язык программирования C++" или "разработка на C++", а для "C#" - "язык программирования C#" или "разработка на C#".
Таким образом, вводя более конкретные запросы на языки программирования C++ и C# в Яндекс.Вордстате, вы сможете получить более точные данные о частотности этих запросов.