1. Чтобы открыть csv файл в формате .txt без появления символов "" и ;, необходимо просто открыть файл в текстовом редакторе, например, блокноте. В текстовом редакторе не будут отображаться символы "" и ;, и вы увидите данные без этих разделителей.
2. При открытии файла в формате .csv в Windows 7 содержимое отображается как текст без разделителей, потому что настройки отображения файлов могут отличаться в разных операционных системах. В Windows 7 файлы .csv могут быть отображены без разделителей, так как операционная система распознаёт их как обычные текстовые файлы. Однако в Windows 10 файлы .csv по умолчанию отображаются с разделителем ;, что может быть удобно для пользователей, работающих с данными в Excel или других программах, которые используют этот разделитель по умолчанию.
Если вам необходимо отображать файлы .csv без разделителя ; в Windows 10, вы можете настроить ассоциацию файлов .csv с текстовым редактором или изменить соответствующие параметры в настройках операционной системы.