Да, возможно создать рабочую форму бронирования отеля без использования серверной части (backend) при помощи фронтенд-разработки.
Однако для полноценной формы бронирования отеля, скорее всего, потребуется бэкенд-функционал для обработки и хранения данных, например, информации о бронировании, платежных данных и т.д.
Если вы не планируете разрабатывать серверную часть самостоятельно, можно воспользоваться готовыми решениями или плагинами для CMS, такими как WordPress. Эти плагины обеспечат работу вашей формы бронирования, обработку данных и другие необходимые функции. Однако, для настройки и интеграции такой формы может потребоваться определенные технические знания.