Да, вирусы могут заражать BIOS или UEFI, но это довольно редкое явление. Заражение BIOS или UEFI более сложным, чем заражение операционной системы, так как они защищены от изменений. Однако, вирусы с возможностью заражения BIOS или UEFI все же существуют и могут проникнуть в систему через устройства хранения данных, загрузочные диски или даже через сеть.
Что касается инфицирования микросхемы памяти (ПЗУ) BIOS или UEFI обходя оперативную память, это теоретически возможно, хотя и сложно. Такой вирус должен быть специально создан для атаки на аппаратный уровень компьютера, и это очень сложно реализовать в практике. Большинство антивирусных программ обычно сканируют оперативную память и файловую систему, так что вероятность заражения микросхемы ПЗУ невелика, но не полностью исключена.