Для того чтобы получить событие при начале перемещения элемента с помощью библиотеки sortable.js, можно использовать метод `onStart` в настройках сортировки.
Пример:
```javascript
new Sortable(document.getElementById('myList'), {
onStart: function (event) {
console.log('Перемещение начато');
}
});
```
Если вы хотите использовать addEventListener для этого события, можно обернуть вызов Sortable в функцию и затем прикрепить слушатель события к соответствующему элементу:
```javascript
const myList = document.getElementById('myList');
const sortable = new Sortable(myList);
myList.addEventListener('sortstart', function(event) {
console.log('Перемещение начато');
});
```
Теперь при начале перемещения элемента в списке, будет выводиться сообщение "Перемещение начато" в консоль.