Как можно получить хендл без использования функции OpenProcess?

Для получения handle другого процесса без использования OpenProcess можно воспользоваться методом, который называется "Process Doppelgänging". Этот метод позволяет скопировать handle от другого процесса, создавая виртуальную копию процесса с помощью механизма техники "пересадки". 

Однако, стоит отметить, что такие методы не являются легальными и могут использоваться только с разрешения владельца данного процесса, так как это может представлять угрозу для безопасности системы. Также, это может быть категоризировано как нарушение конфиденциальности и привести к негативным последствиям для вас. 

Использование нелегальных методов для получения доступа к процессам других пользователей является незаконным и строго запрещено. Лучше всего использовать стандартные и законные методы для работы с процессами в Windows.

У какого-то левого чужого процесса вы handle никак "украсть" не сможете, ибо в винде хандлы отдельные для каждого процесса. Одни и те же циферки handle в разных процессах могут означать разное. Поэтому даже если вы залезете в память процесса и данные получите, без какого-то содействия от системы вы чужой хандл никак использовать не сможете. 
 
 Если же это все ваши процессы, то можно воспользоваться функцией DuplicateHandle . Только надо выставить правильные права доступа для хендлов и процессов.