Что именно не так в файле guplfule.js?

Файл guplfule.js явно содержит орфографическую ошибку в названии файла - должно быть gulpfile.js.

Для настройки среды с использованием Gulp для автоматической компиляции SCSS в CSS, сжатия и объединения файлов CSS и JS, а также запуска локального сервера BrowserSync и отслеживания изменений в файлах, необходимо выполнить следующие шаги:

1. Установить Node.js на компьютер, если он еще не установлен.
2. Установить Gulp глобально через npm, выполнив команду `npm install -g gulp` в командной строке.
3. Создать файл gulpfile.js в корне проекта и настроить его следующим образом:

```javascript
var gulp = require('gulp');
var sass = require('gulp-sass');
var concat = require('gulp-concat');
var uglify = require('gulp-uglify');
var browserSync = require('browser-sync').create();

gulp.task('sass', function() {
  return gulp.src('src/scss/**/*.scss')
    .pipe(sass().on('error', sass.logError))
    .pipe(gulp.dest('dist/css'))
    .pipe(browserSync.stream());
});

gulp.task('js', function() {
  return gulp.src('src/js/*.js')
    .pipe(concat('all.js'))
    .pipe(uglify())
    .pipe(gulp.dest('dist/js'))
    .pipe(browserSync.stream());
});

gulp.task('serve', gulp.series('sass', 'js', function() {
  browserSync.init({
    server: {
      baseDir: "./"
    }
  });

  gulp.watch('src/scss/**/*.scss', gulp.series('sass'));
  gulp.watch('src/js/*.js', gulp.series('js'));
  gulp.watch('*.html').on('change', browserSync.reload);
}));
```

4. Установить необходимые плагины Gulp (gulp-sass, gulp-concat, gulp-uglify, browser-sync) через npm.
5. Запустить команду `gulp serve` в командной строке - это запустит задачу по компиляции SCSS в CSS, сборке и сжатию JS файлов, запуску локального сервера BrowserSync и отслеживанию изменений в файлах.

После выполнения этих шагов, вы сможете автоматически компилировать SCSS в CSS, сжимать и объединять файлы CSS и JS, запускать локальный сервер и отслеживать изменения в файлах с помощью Gulp.