Является ли целесообразным использование встроенного контроллера RAID на материнской плате?

Использование встроенного контроллера RAID на материнской плате может быть целесообразным для небольших и не слишком критичных по производительности задач, например, для офисных компьютеров или домашних серверов. Однако для более крупных и требовательных систем рекомендуется использование специализированных контроллеров RAID.

Для увеличения скорости ресинхронизации RAID1 на ПК без специализированной платы с контроллером можно попробовать увеличить пропускную способность дисковой системы или использовать более быстрые диски. Также можно попробовать ограничить использование системы во время ресинхронизации, чтобы процесс прошел быстрее.

Если материнская плата отвалится во время ресинхронизации RAID1, то существует риск потери данных. Последствия могут быть различными в зависимости от того, насколько быстро будет заменена материнская плата и будет ли возможность восстановить данные с помощью специализированных инструментов или программ. В любом случае, рекомендуется регулярно делать резервные копии данных, чтобы минимизировать потерю информации в случае таких непредвиденных ситуаций.

В случае смерти материнки в лучшем случае вам придётся искать туже материнку вплоть до ревизии и то НЕ ФАКТ что поможет 
 Уж лучше софт раид шансов его восстановить куда больше

Не стоит, проблем больше чем пользы.

на нём 30 ГБ файлов, остальное пустое.
 
 
И вот эти 30 ГБ «ресинхронизируются» (статус в diskmgmt) уже более 1.5 часов (System пишет и читает 100-180 МБ/с, т.е достаточно интенсивно, а если усреднить и пересчитать - уже более 700 ГБ считано/записано (а куда???)).

 RAID не знает, что там пустое или заполненное. Он синхронизирует весь объём диска , даже если весь диск пустой.

Если используется встроенный Raid от чипсета Intel на материнке, то без проблем заводится на любой материнке с таким Raid. 
 Была практика переноса и Raid10 и Raid5, просто переставлял диски и все автоматом подключалось. 
 
 Но со временем полностью отказался от такого Raid, в пользу операционной системы. 
 В Windows Server есть отличный софтовый Raid, позволяющий создать не только гибкое резервирование дисков, но и настроить дедупликацию данных, которая ощутимо экономит место.

Рейд проверяет всю поверхность диска 
 Ненадо использовать на материнке, лучше софтовый

RAID-контроллеру поуху, "пустое" место или "полное" - с его точки зрения оно полное всегда - потому что там как миниумум есть разметка файловой системы. Поэтому RAID-контроллер будет синхронизхировать весь обьем и на эту операцию могут уйти несколько суток. Это о том, чем занимаются специализированные RAID-контроллеры :) 
 
 Использовать софтовый смысла не имеет - он реально "софтовый", то есть - просто еще одна программа, которая будет жрат проц. Причем, поскольку там высока вычислительная активность - жрат будет неплохо.

Софтовый raid грузит проц, аппаратный имеет свой и прочие плюшки. Само по себе иметь/купить плату с контроллером и использовать raid в os как минимум нелогично.

Если под рейдом материнки или софтовым подразумевается intel rst..... 
 То использовать его вообще без проблем можно, любая другая мать с интелом (ессно там должна быть чипушка не B серии какой) эти диски распознает..... 
 
 Ну и самое главное, если рейд сломается, то.... учитывая что это рейд1, оставшийся диск из двух вообще будет продолжать работать как просто диск с данными везде.

Имхо отказатся от рейда и делать обычные бэкапы. Или купить бу рейд контроллер.

Не стоит использовать для сохранения данных. Лучше два диска и настроить резервирование. 
 Я использую от мат платы только raid0 2 ссд были под рукой, сделал медленный nvme так сказать, сохранность данных не важна

Никто не спросил какой контроллер. Если Intel VROC и диски NVME, то сто́ит. Intel VROC и SAS/SATA RAID5, тоже. 
 Обычный fakeraid типа rst, в большинстве случаев - нет. 
 
 Информация к размышлению: 
 Если этот fakeraid еще и загрузочный, очень желательно иметь правильную флешку, умеющую его собирать при загрузке с нее. Хотя бы для проверки диска родными утилитами от ОС в случае неожиданной перезагрузки/неудачного обновления.