1. Изменение шрифта, цвета, размера и расположения текста в формате Markdown можно осуществить с помощью HTML-тегов. Например, для изменения шрифта используйте тег `<span style="font-family: Arial">текст</span>`, для изменения цвета - `<span style="color: red">текст</span>`, для изменения размера - `<span style="font-size: 20px">текст</span>`, для изменения выравнивания - `<div style="text-align: center">текст</div>`.
2. Чтобы улучшить дизайн текстового редактора меню, можно добавить разные элементы стилизации, например, иконки, разделители, цветовые акценты и т.д. Можно также рассмотреть возможность создания адаптивного дизайна, который будет хорошо выглядеть на разных устройствах. Также можно провести небольшое исследование в области дизайна интерфейсов и вдохновиться современными тенденциями.