Plex может работать без видеокарты, особенно если у вас есть достаточно мощный процессор, который может обрабатывать видео кодирование и декодирование. Однако наличие видеокарты может значительно ускорить процессы транскодирования видео и обеспечить более плавное воспроизведение на различных устройствах.
Если у вас есть видеокарта GT210, она может выполнять роль декодера и помочь с процессом транскодирования видео, особенно при использовании программного обеспечения, поддерживающего аппаратное ускорение видео. Однако, более мощная видеокарта может обеспечить более высокое качество транскодирования и обеспечить более плавное воспроизведение на большем количестве устройств.
В любом случае, решение о том, нужна ли вам видеокарта для Plex, будет зависеть от ваших конкретных потребностей и доступных ресурсов. Попробуйте использовать видеокарту GT210 и, если вам не хватает производительности, можно будет рассмотреть более мощное решение.