Почему такое решение выбрано для данной задачи?

В коде используется значение -2 в методе `slice` для обращения к элементам списка с конца, начиная с предпоследнего элемента и возвращая последние два элемента списка. В данном случае отрицательное число указывает на то, что индекс будет отсчитываться с конца списка, где -1 обозначает последний элемент, -2 - предпоследний элемент и так далее.

А как вы код написали, если не можете понять, как он работает? 
 
 Вы открывали документацию функции , читали, что она делает и какие аргументы принимает? 
 Ну, давайте я вам её сюда скопирую: 
 
Parameters

indexStart

The index of the first character to include in the returned substring.

indexEnd Optional

The index of the first character to exclude from the returned substring.

Description

If indexStart < 0, the index is counted from the end of the string. More formally, in this case, the substring starts at max(indexStart + str.length, 0).

If indexEnd < 0, the index is counted from the end of the string. More formally, in this case, the substring ends at max(indexEnd + str.length, 0).

 
 
 
зачем нужен (-2, -1)
 Для выполнения вот этого условия задачи: "если слово заканчивается на мягкий знак, то получите предпоследнюю букву". Я искренне не понимаю, что тут можно добавить...