В сообщении копиита в хранилище, привязанном к проекту в Redmine, обычно указывается одна версия задачи, связанной с коммитом. Однако, можно использовать различные теги или ключевые слова в коммит-сообщениях для указания разных задач или задач разных версий. Например, можно использовать тег "TaskA:" для одной версии задачи и "TaskB:" для другой.
Что касается настройки репозитория git для работы с двумя интегрированными Redmine-серверами и использования разных символов для ссылки на задачу в коммит-сообщениях, это возможно, но требует настройки интеграции между git и каждым Redmine-сервером. Каждый Redmine-сервер будет ожидать определенный символ (например, "#" или "$") для определения связи коммита с задачей.
Для более точной информации о настройке интеграции git с Redmine и использовании различных символов для ссылок на задачи в коммит-сообщениях, рекомендуется обратиться к документации Redmine и git или обсудить этот вопрос с командой поддержки данных систем.