Для просмотра истории изменений названий полей таблицы в PhpMyAdmin можно воспользоваться инструментами мониторинга истории изменений базы данных, такими как аудит таблиц и журналы изменений. Однако в стандартной установке PhpMyAdmin не предусмотрена возможность просмотра конкретно истории изменений названий полей таблицы.
Если вам необходимо отследить изменения в названиях полей таблицы, рекомендуется воспользоваться другими методами, такими как ведение логов изменений базы данных на стороне приложения или использование специализированных средств для отслеживания изменений в структуре базы данных.