Оба варианта overkill для рабочей станции. Увы, в спецификации какой-либо принципиальной разницы нет.
Отличие серверных дисков от потребительских проявляется при типичных "серверных" условиях, когда на хосте подключено несколько дисков, а рядом в той же стойке ещё несколько серверов. В тех условиях вы платите за необходимые качества дисков.
В условиях отдельно стоящего ПК с одним (максимум двумя) HDD это будет просто переплата за понты. И я не против понтов. Я только за то, чтобы честно озвучивалось: "Я понимаю, что эта двойная стоимость за понты, практической пользы не будет, но у меня бюджет позволяет и я просто хочу заплатить за понты, почему бы нет". Если чёткое понимание есть, то почему бы нет. Тогда лучше WD Gold - просто как более понтовый. А так без разницы. Если без понтов, то WD Red Pro (но не WD Red) или WD Purple. Зато остались бы деньги, чтобы новую материнку купить. Спору нет, GA-EX58-UD5, была очень понтовая, наверное, лет 15 назад.
24/7
:) Самые дешевые WD Green, WD Blue нормально работают 24/7, это вообще не критерий выбора.