Для создания отдельного файла с переменными для блока Gutenberg в своем плагине, вы можете следовать следующим шагам:
1. Создайте папку в вашем плагине, например `gutenberg-styles`.
2. В этой папке создайте файл с переменными, например `variables.scss`, в котором определите все нужные переменные для стилей блока Gutenberg.
3. В файле `editor.scss` или `style.scss`, который используется для стилей блока Gutenberg, добавьте импорт вашего файла с переменными:
```scss
@import 'gutenberg-styles/variables';
```
Это позволит использовать переменные из вашего файла в стилях блока Gutenberg без дублирования.
Структура папок вашего плагина может выглядеть примерно так:
```
- ваш_плагин
- gutenberg-styles
- variables.scss
- assets
- css
- editor.scss
```
Помните, что структура папок может отличаться в зависимости от конкретных настроек и структуры вашего плагина. Важно следовать принципам модульности и организации кода для удобства работы и поддержки вашего плагина.