Если Woo отправляет неправильное письмо вместо запрошенного кастомного, вам следует проверить следующие вещи:
1. Проверьте настройки электронной почты в вашей панели управления WooCommerce. Убедитесь, что в настройках электронной почты выбран правильный шаблон письма, который должен отправляться при выборе определенного способа доставки.
2. Убедитесь, что у вас установлен и активирован плагин, который отвечает за кастомные письма. Проверьте его настройки и убедитесь, что они заданы правильно.
3. Проверьте код вашей темы или других плагинов, которые могут влиять на отправку электронных писем. Возможно, есть какие-то индивидуальные правила или фильтры, которые неправильно настроены.
4. Если вы использовали разные плагины кастомизации и результат остается одинаковым, возможно, проблема заключается в вашей настройке или в самом WooCommerce. В этом случае, вам следует связаться с поддержкой WooCommerce или разработчиком плагина, чтобы получить более подробную помощь.
Относительно вопроса, почему при выборе способа доставки "CDEK Delivery" отправляется оригинальное письмо WooCommerce, а при выборе другого способа доставки отправляется кастомное письмо, это может быть вызвано разными шаблонами, которые применяются для разных способов доставки. Возможно, для "CDEK Delivery" используется стандартный шаблон WooCommerce, в то время как для других способов доставки используется кастомный шаблон.