Placeholder является текстовым описанием, которое отображается внутри `<input>` элемента, когда в нем нет введённого значения. Отступы для placeholder через `padding-top` и `padding-bottom` обычно не работают, потому что они рассматриваются как часть содержимого `<input>`, которое не подразумевает многострочность и внутренние отступы, как, например, у `<textarea>`.
Цвет и шрифт плейсхолдера можно изменить с помощью CSS, используя псевдоэлементы `::placeholder` или `::-webkit-input-placeholder`, `::-moz-placeholder`, `:-ms-input-placeholder`, в зависимости от браузера. Однако возможности по настройке стилей плейсхолдера ограничены. Например, вы сможете изменить `font-size`, `color`, `text-align` и даже `padding-left`, но вот вертикальные отступы изменить не получится.
Применение фиксированной ширины и высоты к самому элементу `<input>` может влиять на общее восприятие поля ввода, но это не будет оказывать влияния на сам плейсхолдер напрямую.
Если вы хотите создать видимость вертикальных отступов для плейсхолдера, вы можете попробовать добавить внутренние отступы к самому `<input>`. В этом случае плейсхолдер будет отображаться так, как если бы у него также были эти отступы:
```css
input {
padding-top: 10px;
padding-bottom: 10px;
}
```
Этот метод добавит вертикальные отступы ко всему `<input>`, а не только к плейсхолдеру, что, тем не менее, визуально будет выглядеть так, как будто они применены к плейсхолдеру. Это самое распространённое решение для создания визуальных отступов вокруг плейсхолдера.
Если вам необходимо именно добраться до внутренних свойств плейсхолдера (которые обычно недоступны через стандартные CSS-свойства), вам придётся искать альтернативные способы, такие как использование JavaScript или создание собственных элементов управления, которые имитируют поведение плейсхолдера с большей степенью настройки.