Чтобы сделать выборку неопределенного количества полей в MySQL, вы можете использовать символ звездочки (*) как шаблон для выбора всех полей из таблицы. Например,
```sql
SELECT * FROM имя_таблицы;
```
Однако, когда дело доходит до выборки всех товаров с их соответствующими свойствами и значениями, вам потребуется более сложный запрос, основанный на операциях соединения таблиц (JOIN). Предположим, у вас есть три таблицы
- `products` - таблица товаров
- `properties` - таблица свойств
- `product_properties` - таблица, связывающая товары со свойствами и содержащая значения свойств
Для `products` столбцы могут быть как `product_id`, `product_name`, для `properties` - `property_id`, `property_name` и для `product_properties` - `product_id`, `property_id`, `value`.
Вот пример такого запроса:
```sql
SELECT
p.product_id,
p.product_name,
prop.property_name,
pp.value
FROM
products p
LEFT JOIN product_properties pp ON p.product_id = pp.product_id
LEFT JOIN properties prop ON pp.property_id = prop.property_id;
```
Этот запрос соединяет все три таблицы. Он выбирает идентификатор и имя товара из таблицы `products`, а также имя свойства и его значение для каждого товара. Использование LEFT JOIN означает, что если для какого-то товара не найдется соответствующих свойств или значений, товар все равно будет включен в результат с NULL в столбцах свойств и их значений.
Имейте в виду, что если у товаров есть несколько свойств, то в результате выборки каждая строка будет содержать имя одного из свойств вместе с его значением для каждого товара. Таким образом, товары с несколькими свойствами будут отображены в нескольких строках.
Если вам нужно сформулировать более конкретный запрос или у вас есть особенные требования к структуре результатов, пожалуйста, предоставьте дополнительные детали.