Как можно изменить тип контента у файла, который был загружен без использования объекта Blob?

Если файл был загружен на сервер и вы хотите изменить тип контента (MIME type) файла, который уже находится на сервере, вам необходимо будет взаимодействовать с серверной логикой, которая управляет файлами. Часто это делается через API, предоставляемый сервером, или напрямую через серверные скрипты.

### Решение через API:
Если на сервере есть API, оно может предоставить endpoint для обновления метаданных файла. Для изменения MIME type вы можете отправить HTTP запрос (например, PUT или PATCH) с новым типом контента. Пример запроса может выглядеть следующим образом:

```http
PATCH /api/files/1.vtt HTTP/1.1
Host: yourserver.com
Content-Type: application/json
Authorization: Bearer your_auth_token

{
  "contentType": "text/vtt"
}
```

Детали (endpoint, метод, требуемые заголовки и тело запроса) будут зависеть от того, как API вашего сервера разработано.

### Решение напрямую на сервере:
Если вы имеете доступ к файловой системе сервера, например через SSH или через FTP, вы можете выполнить изменения в конфигурации сервера или написать скрипт для изменения MIME type файла.

**Пример для Apache (.htaccess):**
```apacheconf
<Files "1.vtt">
    ForceType text/vtt
</Files>
```

**Пример для Nginx (nginx.conf):**
```nginx
location = /path/to/file/1.vtt {
    types { }
    default_type text/vtt;
}
```

**Скрипт:** Может быть написан на любом серверном языковом программировании, который изменяет MIME type файла в его метаданных или в базе данных, если таковая используется для управления файлами.

Важно отметить, что изменение MIME type файла должно быть разрешено администратором системы или разработчиком API, и если вы пытаетесь это сделать в контексте общедоступной web-службы, убедитесь, что такие изменения соответствуют политике безопасности сервиса.

Если вы имеете в виду изменение типа содержимого файла на стороне клиента без использования Blob объекта перед отправкой файла на сервер, то это невозможно, так как браузеры из соображений безопасности не позволяют манипулировать MIME типом файлов. В таком случае, передаваемый файл будет иметь тип, соответствующий его расширению или обнаруженный операционной системой.