Возможно, такое поведение возникает из-за не установленной переменной среды Python или неправильного пути к исполняемому файлу Python в вашем компьютере.
Для создания виртуального окружения в VS Code с использованием команды "python -m venv venv" необходимо наличие установленного Python на вашем компьютере, а также настройка переменной среды Python.
Проверьте, что Python установлен и настроен правильно, выполнив команду "python --version" в командной строке. Если результатом будет выведена версия Python, то значит Python установлен и настроен.
Если результатом будет ошибка, то нужно установить Python. Можно скачать и установить Python с официального сайта (https://www.python.org/downloads/) и следовать инструкциям по установке.
После установки Python и настройки переменной среды Python, попробуйте выполнить команду "python -m venv venv" в терминале VS Code и убедитесь, что создается папка venv. Если папка создается, то виртуальное окружение было успешно создано.