Руководства и самоучители для начинающих по Delphi можно найти на различных ресурсах в Интернете. Некоторые из них включают:
1. Официальная документация Embarcadero: на официальном сайте разработчика Delphi, Embarcadero, можно найти различные руководства, книги и примеры программирования.
2. Форумы и сообщества: существуют веб-сайты и форумы, на которых опытные разработчики делятся своими знаниями и помогают новичкам в Delphi. Некоторые популярные веб-сайты включают Stack Overflow, Delphi Developer Community и Embarcadero Community.
3. Книги: существует большое количество книг по Delphi для начинающих, в том числе в электронном формате, которые можно найти на онлайн-магазинах, таких как Amazon и Ozon.
4. Видеоуроки: на платформах видеохостинга, таких как YouTube, есть множество бесплатных видеоуроков по Delphi для начинающих.
Учитывая, что вы хотите разрабатывать под Windows и Android и используете Windows 7, рекомендуется использовать последнюю версию Delphi, которая поддерживает эти платформы. На данный момент это Delphi 10.3 Rio.
Чтобы найти русскоязычный самоучитель в формате PDF для Delphi 10.3 Rio, можно воспользоваться вышеуказанными ресурсами и поиском в Интернете, указав язык и версию Delphi при поиске.