Почему я не могу добавлять специальные символы (смайлы) при использовании административной панели Django?

Одной из возможных причин проблемы может быть несоответствие кодировки базы данных и кодировки сайта Django. 

Проверьте, что кодировка вашей базы данных соответствует кодировке, указанной в настройках Django. Проверьте параметр 'DEFAULT_CHARSET' в файле настроек проекта settings.py и убедитесь, что он установлен на правильную кодировку (например, 'utf-8').

Также убедитесь, что кодировка вашего текстового редактора соответствует кодировке сайта Django. Если вы используете UTF-8, установите кодировку вашего редактора на UTF-8.

Если после всех проверок проблема остается, возможно, проблема связана с настройками сервера. Убедитесь, что ваш сервер правильно настроен для обработки Unicode символов и поддерживает нужные вам кодировки.

Если вы все проверили и проблема так и не исчезла, возможно, стоит обратиться к сообществу Django или к разработчикам Django для получения дополнительной помощи.

DATABASES = {
    'default': {
        'ENGINE': 'django.db.backends.mysql',
        ...
        'OPTIONS': {
            'charset': 'utf8mb4',
            'use_unicode': True,
        },
    },
} 

 попробуйте использовать следующий код в секции "DATABASES" файла настроек Django (обратите внимание на параметры внутри OPTIONS)