Да, способ изменить параметры php.ini только для определенного домена существует. Вы можете использовать директиву `php_value` в файле `.htaccess` на уровне домена или виртуального хоста.
Для изменения параметров `session.gc_maxlifetime` и `session.cookie_lifetime` вам понадобится следующий код в файле `.htaccess`:
```
php_value session.gc_maxlifetime 0
php_value session.cookie_lifetime 0
```
Положите этот файл в корневую директорию вашего домена или виртуального хоста.
Обратите внимание, что для использования `php_value` в файле `.htaccess` возможно понадобится включенный модуль `mod_php` или `php-fpm` на вашем сервере. Убедитесь, что вы имеете необходимые разрешения для редактирования файлов `.htaccess`.