Чтобы избежать обновления локального файла `docker-compose.yml` при выполнении команды `git pull`, вы можете использовать команду `git update-index`. Вот как это можно сделать:
1. Выполните команду `git update-index --assume-unchanged docker-compose.yml`. Эта команда указывает Git'у игнорировать изменения в файле `docker-compose.yml` при выполнении команды `git pull`.
2. После выполнения этой команды, Git будет предполагать, что файл `docker-compose.yml` не изменился, и при выполнении `git pull` он не будет пытаться обновить его на сервере.
3. Если вам все же потребуется обновить файл `docker-compose.yml` с изменениями с сервера, можно выполнить команду `git update-index --no-assume-unchanged docker-compose.yml` для временного отключения игнорирования изменений.
Важно отметить, что этот подход может быть полезен в непрофессиональной среде разработки, но не рекомендуется в профессиональных проектах или в средах разработки с несколькими разработчиками. В профессиональных проектах рекомендуется использовать правильный подход к управлению конфигурацией и деплою, такой как использование оркестратора контейнеров (например, Docker Swarm или Kubernetes) или конечно автоматизированных инструментов CI/CD.