Невозможно образовать падеж от исходной формы слова с помощью транслетерации, потому что транслетерация является процессом перевода текста из одной письменности в другую, преобразующим символы одного алфавита в символы другого алфавита. Транслетерация не учитывает морфологию и грамматику языка, поэтому она не может создать правильную форму падежа.
Относительно второго вопроса, причина, по которой в поле "РодительныйПадеж" в первом запросе вы получаете значение NULL, а во втором запросе склонение получается нормально, может быть разная. Это может быть связано с ошибкой в первом запросе, отсутствием данных для склонения в исходном источнике информации или проблемами с алгоритмом обработки и получения склоненных форм. Необходимо провести дополнительное исследование для определения точной причины.